Freitag 7. August
Salate - Kleine Portion 350 - 450 gr
Thunfisch mit Eier
13.00Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Mais, Stangsellerie, Erbsen, Zitronensaft.
Salade niçoise
13.00Bohnen, Tomaten, Kartoffeln, Thunfisch, Oliven, Zwiebeln, Peterli, gekochte Eier, Oliven-Öl, Essig.
Rüebli à la marocaine
12.00Karotten, Peperocini, Honig, Zitronen- & Orangen-Saft, Paprika, Zimt, Oliven-Öl, Koriander.
Hörnli
10.00Hörnli, Essig-Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Mayonnaise, Quark, Essig, Öl, Gewürze.
Butterbohnen
10.00Butter Bohnen, getrock. Tomaten, Öl, Weisswein-Essig.
Les Snacks
Croque Monsieur (Le Classique)
9.00Toastbrot, Käse, Schinken, Béchamel-Sauce
Croque Mamzel
9.00Toastbrot, Käse, Aubergine, getrocknete Tomaten, Béchamel-Sauce
Croque Pastre
9.00Toastbrot, Ziegen-Käse, Rucola, Béchamel-Sauce
Wurst im Blätterteig
8.00Friesenberger Wurst (Metzgerei Keller), in Blätterteig eingerollt, mit Dijon-Senf
Friesenberger mit Brot
10.501 Paar Friesenberger Würste (Metzgerei Keller) mit einem Stücke echte Baguette
Les Menus
Poulet au Citron - LE MIJOTÉ
16.00Pouletschenkelfleisch (CH), Sellerie, Weissweine, Zwiebel, Zitronesaft, zucker, Rahm.
Peperoni mit Ricotta & Gemüse
15.00Peperoni, Ricotta, Gemüse, Zwiebel, Pinienkernen, Basilikum, Pfefferminz, Eier Oliven-Öl, Paprika.
Les Soupes
Karotten Ingwer Kalt / Warm
8.00Karotten, Kokosnussmilch, Gemüse Bouillon, Zwiebel, Knoblauch, Peperoncini, Gewürze.
Quiches & Gratins
Käse Quiche
10.50Käse, Kuchenteig, MILCH, RAHM, Eier, MEHL, Gewürze.
Les Desserts
Wähe des Tages
4.50Täglich bereiten wir 2 bis 3 verschiedenen Fruchtwähe
Verschiedene Sorten AMSELSPITZ Joghurt
2.50Rahmquark mit hausgemachtem Fruchtcoulis
4.50Erdbeer Mousse
4.50